Che si tratti di una cena di lusso a 5 portate o di un brindisi informale con i colleghi, i bicchieri e le coppe da champagne non sono solo oggetti da tavola. Sono un simbolo di eleganza e raffinatezza e offrono una cornice festosa per le occasioni speciali. Ma quale contenitore scegliere per quale vino pregiato? E qual è la differenza tra un bicchiere di spumante e un bicchiere di champagne?

I bicchieri da spumante e le coppe per champagne si differenziano per la forma. I bicchieri da spumante, ad esempio, hanno solitamente un calice alto e sottile e uno stelo più lungo, mentre le coppe da champagne hanno una forma piuttosto bassa e larga che ricorda un fiore piatto. Grazie alle loro diverse forme, i bicchieri sono particolarmente adatti a diverse bevande. Un bicchiere alto da champagne o un calice da champagne è la scelta ideale per i vini frizzanti come prosecco, spumante e champagne: Favoriscono la risalita dell’acido carbonico e quindi la formazione del cosiddetto perlage. Inoltre, il lungo stelo evita che il corpo del bicchiere e quindi la bevanda si riscaldino a contatto con le mani. Le coppe per champagne, invece, possono essere utilizzate meravigliosamente come raffinati bicchieri da cocktail. Qui vengono talvolta versate bevande in cui spumante, champagne o altre bevande alcoliche e analcoliche vengono mescolate con succhi di frutta o versate su una pallina di gelato. Se il cocktail contiene cubetti di ghiaccio, è meno importante proteggere il contenuto del contenitore dal calore corporeo, quindi il gambo può essere più corto e più largo. È possibile anche servire uno squisito dessert in questa coppa per champagne: Che si tratti di un tiramisù o di una crema a strati con lamponi, vizia i tuoi ospiti con una scelta di prelibatezze!

Consiglio: Per un bicciere da spumante, la quantità di riempimento può variare da un produttore all’altro, ma di solito si aggira tra i 150 e i 220 ml, che di solito sono sufficienti per un brindisi a base di champagne. Le coppe per champagne, invece, hanno spesso una capacità di circa 200-250 ml, per cui offrono uno spazio di riempimento più generoso per le bevande miste con cubetti di ghiaccio.

Per preservare la brillantezza dei bicchieri o delle coppe da champagne e proteggerli da eventuali danni, è necessario pulirli con cura. Assicurati di controllare le indicazioni del produttore, perché ci sono bicchieri da champagne che possono essere lavati in lavastoviglie mentre altri no. Se si vuole andare sul sicuro ed evitare la rottura del vetro, è consigliabile risciacquare a mano gli elementi più delicati. Utilizza il lato morbido di una spugna per piatti o un panno, acqua fresca tiepida e un po’ di detergente delicato. Una goccia di brillantante assicura una lucentezza senza aloni. È preferibile lavare ogni bicchiere singolarmente, in modo che non si corra il rischio di urtarli. Quindi utilizzare un panno asciutto e senza pelucchi per asciugarli. Non è consigliabile utilizzare uno scolapasta in metallo, perché i bicchieri di champagne potrebbero graffiarsi o rovesciarsi. In generale, li tuoi bicchieri da spumante ti ringrazieranno se li luciderai subito dopo averli lavati: in questo modo eviterai che le antiestetiche macchie d’acqua opacizzino il vetro trasparente.

Consiglio: Alcuni bicchieri e coppe da champagne di alta qualità sono realizzati in vetro innovativo ed extra infrangibile, quindi hanno una durata particolarmente lunga.