coltello per verdure SHUN

Professionale. Il coltello Nakiri del marchio di qualità KAI è uno strumento indispensabile in tutte le cucine ben attrezzate. Tradotto dal giapponese, «Nakiri» significa più o meno «tagliafoglie», perché con la sua lama larga è l’ideale per tagliare frutta e verdura o per tritare erbe aromatiche, soprattutto quando si tratta di grandi quantità. Data la sua larghezza, la lama risulta sempre più alta rispetto agli alimenti da tagliare. Lo si può inoltre usare come spatola per versare la verdura in pentola. La linea di coltelli damasco SHUN unisce la secolare forgiatura dei samurai giapponesi a processi di produzione moderni. Le lame sono realizzate con uno speciale acciaio inossidabile Damasco a 32 strati e presentano un motivo caratteristico.