santoku couteau SHUN
Kai
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En japonais, SANTOKU signifie trois vertus. Le nom de ce couteau évoque son efficacité pour découper légumes, poissons et viandes. Il a pour particularité d’avoir un tranchant en biais par rapport au dos du couteau, ce qui implique de le faire glisser sur toute sa longueur pendant la découpe, autant que possible. Correctement utilisé, ce couteau deviendra un allié polyvalent indispensable en cuisine. De nombreux chefs ne jurent que par les Santoku. Ce modèle en acier damassé présente une lame cannelée qui permet à l’aliment découpé de moins adhérer à la lame.
| no. d'article | 746.260.0 |
|---|---|
| type | santoku couteau |
| matériau | acier inoxydable |
| type de métal | acier |
| couleur | gris, noir |
| marques | Kai |
| pays d’origine | japon |
| style | Cosy |
| longueur de lame (cm) | 18 |
| particularités | ne passe pas lavable au lave-vaisselle |
En japonais, SANTOKU signifie trois vertus. Le nom de ce couteau évoque son efficacité pour découper légumes, poissons et viandes. Il a pour particularité d’avoir un tranchant en biais par rapport au dos du couteau, ce qui implique de le faire glisser sur toute sa longueur pendant la découpe, autant que possible. Correctement utilisé, ce couteau deviendra un allié polyvalent indispensable en cuisine. De nombreux chefs ne jurent que par les Santoku. Ce modèle en acier damassé présente une lame cannelée qui permet à l’aliment découpé de moins adhérer à la lame.
| no. d'article | 746.260.0 |
|---|---|
| type | santoku couteau |
| matériau | acier inoxydable |
| type de métal | acier |
| couleur | gris, noir |
| marques | Kai |
| pays d’origine | japon |
| style | Cosy |
| longueur de lame (cm) | 18 |
| particularités | ne passe pas lavable au lave-vaisselle |