Des recettes d’Halloween pour votre buffet d’Halloween 2023
Cette année encore, place aux recettes indispensables pour un buffet d’Halloween génial et terrifiant à la fois. De la soupe de courge à la boisson d’Halloween, laissez parler votre créativité le 31 octobre. Nous avons concocté des recettes qui apporteront de l’angoisse autour de votre buffet d’Halloween 2022. Au programme: une boisson ensanglantée, une soupe enflammée et des cupcakes lugubres!
Succès garanti pour votre soirée d’Halloween avec nos idées de recettes. Nous vous souhaitons une soirée géniale et terrifiante.
Recette d’Halloween no 1: Bloody Mary de Dracula
Vous mourrez de soif? Découvrez cette boisson qui va faire un malheur.
Ingrédients:
- 2 cl de vodka
- 6 cl de jus de tomate
- 2 cl de jus de citron
- 1 pincée de sel et de poivre
- 1 trait de Tabasco
- 1 trait de sauce Worcester
La boisson préférée de Dracula est un plaisir pour les yeux et le palais. Une recette toute simple pour ce cocktail terrifiant: mélanger tous les ingrédients et verser dans un verre. Garnir d’une tranche de citron ou de citron vert selon votre goût.
Les accessoires indispensables pour votre boisson d’Halloween
Recette d’Halloween no 2: Soupe de courge enflammée
Le meilleur pour la fête de l’horreur.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 oignon haché
- 1 c. à c. de curry
- Beurre pour faire suer
- 400 g de courge coupée en dés
- 1 carotte ou céleri-rave, paré(e) et coupé(e) en dés
- 1 pomme de terre parée et coupée en dés
- 8 dl de bouillon de légumes
- Sel et poivre
- Piment
- 180 g de crème fraîche
- Pépins et huile de courge pour la déco
Cette soupe apporte la note épicée nécessaire à votre soirée d’Halloween: faire suer l’oignon et le curry dans le beurre. Ajouter courge, carotte et pomme de terre. Ajouter le bouillon, porter à ébullition et assaisonner. Cuire à couvert 20-25 minutes. Mixer la soupe et goûter. Servir dans des assiettes creuses préchauffées. Ajouter la crème fraîche, parsemer d’une décoration lugubrement appétissante selon votre goût.
Les accessoires indispensables pour votre soupe d’Halloween
Recette d’Halloween no 3: Cupcakes d'Halloween lugubres
Une tentation irrésistible pour Halloween?
Ingrédients pour 12 cupcakes:
- 1 sachet de levure
- 250 g de beurre
- 3 œufs
- 2 c. à s. de cacao
- 250 g de farine
- 250 g de sucre
- 4 éléments de déco en sucre (à volonté)
- 3 c. à s. de pépites de sucre ou de chocolat (déco)
Ingrédients du glaçage:
- 250 g de beurre
- 250 g de fromage frais
- 2 c. à s. de sirop (fraise, abricot ou orange)
- 250 g sucre
- Pour les cupcakes, mélanger beurre et sucre jusqu’à obtention d’une crème. Incorporer les œufs. Mélanger farine et levure et les amalgamer progressivement. Enfin, ajouter le cacao.
- Préchauffer le four à 160 °C. Graisser des moules à muffin et remplir chacun d’eux de 1 c. à s. d’appareil.
- Enfourner pour 25 minutes puis laisser refroidir. Entretemps, battre beurre et sucre en un appareil mousseux puis ajouter le fromage frais. Parfumer à souhait la crème de sirop de fruit ou de chocolat fondu.
- Glaçage: remplir une poche à douille et former de mini montagnes sur les cupcakes. Garnir d’éléments de déco en sucre.
Les accessoires indispensables pour vos cupcakes d’Halloween
D’où vient Halloween et que fêtons-nous vraiment?
Les soirées d’Halloween, les recettes d’Halloween et la déco d’Halloween sont aujourd’hui largement répandues. Mais d’où vient vraiment cette coutume terrifiante? Et que fêtons-nous exactement? La tradition d’Halloween ne vient pas des États-Unis, comme nous pourrions le penser. Cette nuit mouvementée avant la Toussaint est une coutume chrétienne, originaire d’Irlande. Elle a traversé l’Atlantique avec les émigrants irlandais, lesquels voulaient continuer à entretenir leurs traditions à l’étranger. Halloween désigne la soirée précédant la Toussaint, qui est fêtée séparément dans la très catholique Irlande. Depuis les années 1990, cette coutume s’est nettement matérialisée également dans les pays européens, à l’image du modèle américain. Comme le veut la tradition, les enfants déguisés passent de porte en porte et abordent les habitants en disant «Des bonbons ou un sort!» pour repartir avec des sucreries. Des courges sculptées de façon artistique sont éclairées de l’intérieur par une bougie et illuminent les entrées. Halloween s’impose de plus en plus autour du 31 octobre et se décline aussi bien sous forme de déguisements conçus spécialement pour l’occasion que de recettes et de soirées inscrites sous le signe de l’horreur. À cela s’ajoutent évidemment le buffet d’Halloween et les articles de déco d’Halloween. En plus d’une élégante décoration de table pour toutes les occasions, vous trouverez tous les ans chez Pfister de nouvelles créations de recettes d’Halloween, qui mettront votre buffet au centre de votre soirée.
